BK Bourgogne Braadpan Ø 28 cm

Al jaren stond ‘ie om mijn verlanglijstje: een mooie braadpan. Maar ik vond het eigenlijk altijd te duur, want het is best een investering. Maar af en toe moet je jezelf een mooi cadeau doen, zeker tijdens deze Corona-periode. Toen de pan binnen kwam was het echt even alsof je als kind weer in de snoepwinkel staat. Ik weet het, lekker burgerlijk, but I love it! Daarna natuurlijk snel de pan uitproberen en wat een genot! Sudderlapjes, stoofpotjes, pulled chicken, het kan allemaal zonder aan te branden. Fantastisch om de pan uren z’n werk te laten doen voor een mals stukje vlees. Voor de vegetariërs onder ons: ik heb er ook bloemkoolrijst in opgebakken. Ging snel en het brandde niet aan. De pan is een beetje te groot voor in de kast, maar geen probleem! Ik laat ‘m gewoon op het aanrecht staan. Door z’n glanzende zwarte buitenkant ziet het er heel chique uit. Ik ben er heel blij mee, iedere keer als ik ermee kook! Twijfel je nog? Niet nodig, gewoon doen!

dit soort pannen zijn eigenlijk de enige pannen die je overal voor kunt gebruiken, maar echt uitblinken als braadpan. door de perfect egale warmtegeleiding helemaal super bij het braden van rosbief, of wild. geen teflon of andere gevaarlijke anti-aanbak laagjes die op de duur loslaten. wij hebben deze pan gekocht omdat we eigenlijk een nieuwe soeppan nodig hadden. de uitstekende ervaringen met een soortgelijke kleinere pan heeft ons voor deze BK doen besluiten, en hebben er geen spijt van.

Het heeft wel even de geduurd voor de pan werd afgeleverd. Maar ik ben er heel blij mee. Het wachten is beloond!