KitchenAid 5KSM175 Artisan Elegance Keukenmixer

Na ongeveer 1.5 maand geleden in gebruik te hebben genomen, ben ik zeer te spreken over deze Kitchen Aid. Het is een zeer degelijk apparaat, op het oog onverwoestbaar. Het apparaat is behoorlijk zwaar, maar dat vind ik juist erg positief. Blijft daardoor altijd op zijn plek staan, en versterkt het gevoel van degelijkheid. De bedieding is zéér eenvoudig, met een minimaal aantal knoppen die allemaal voor zich spreken. Van verhalen hoorde ik al dat de Kitchen Aid een zeer krachtig apparaat is, en mijn eigen gebruik heeft dit helemaal bevestigd. Van beslag tot aan brood - of pizza deeg, het apparaat kan het prima aan. Uiteraard gaat brooddeeg wat zwaarder en schud het apparaat wat meer, maar dat lijkt me normaal. Achteraf bezien had ik een glazen/doorzichtige kom nog wel fijn gevonden. Op zich heb je prima zicht op het beslag/deeg in de huidige kom, maar met een glazen kom is dat misschien nog iets beter. Dit is volgens mij wel iets wat eventueel nog los te bestellen is. Al met al: zeer tevreden!

Een prachtig kwaliteitsproduct waarvan je hoopt, maar ik ook wel verwacht als ik naar de degelijkheid van de materialen kijk, dat hij een heel leven mee gaat. Een pareltje op het aanrecht maar vooral enorm krachtig, waardoor hij voor alle bereidingen heel geschikt is. En robuust en zwaar en stevig genoeg zodat hij niet van het aanrecht af danst bij bijvoorbeeld het kneden van brooddeeg. Het niveau van het geluid vond ik meevallen. De laagste stand geeft best iets geluid, maar bij schakelen naar hogere standen vond ik de toename van het volume dan weer erg meevallen. Ik ben wel blij dat ik deze uitvoering heb genomen met deze extra accessoires, t.o.v. de basisversie. Waar ik aanvankelijk dacht dat ik een tweede mengkom niet nodig zou hebben, vind ik hem nu verdraaid handig (bijvoorbeeld eiwitten opkloppen als de andere kom nog beslag bevat). De menghaak met flexibele rand is fijn, al moet ik zeggen dat ik het wat tegen vind vallen in hoeverre hij echt de randen meeneemt. De spatdeksel is heel handig voor het toevoegen van ingredienten, wel ligt hij wat losjes op de kom, dit design had iets handiger gekund. Een paar kritische punten, maar dat maakt niet dat ik niet super tevreden ben. Een prachtig krachtig apparaat waar ik alles mee kan. Service van Fonq was overigens uitmuntend. Er bleek een probleem met mijn apparaat te zijn, dit werd ontzettend snel en vriendelijk opgelost.

De Kitchenaid Artisan 5KSM175PS Onyx Zwart werd geleverd met twee kommen, en verschillende opzetstukken waaronder een bisschopshaak met één siliconen rand om te voorkomen dat er beslag achterblijft of niet gemengd wordt. Het stijf slaan van eitwitten en het maken van merengue gaat fantastisch met dit apparaat. Wij hebben de kitchenaid met name aangeschaft omdat wij met onze huidige keukenmachine niet sterk genoeg is brooddeeg te kneden. De kitchenaid heeft binnen tien minuten een brooddeeg gekneed waar je prachtige vliesjes van kan trekken en wat vervolgens ook mooi rijst. De 4,8L-kom is groot genoeg om een groot recept in te maken, en het schenkschild voorkomt spatten. Het schenkschild is gemaakt van een ietwat flexibelere plasticsoort waardoor het minder gevoelig is voor scheuren of breken. Geen minpunten, wij zijn heel blij met deze keukenmachine!