Le Creuset Les Forgées Koekenpan Ø 28 cm

Elke dag kook ik (als kookgek en hobbykok) en heb inmiddels alle merken van pannen en koekenpannen wel gehad. Na deze Le Creuset Les Forgées nu 1 jaar vrijwel elke dag in gebruik te hebben kan ik alleen maar zeggen: had ik véél eerder moeten aanschaffen. Ik heb destijds bij Fonq na 2 weken direct al een 2e maat besteld en beide koekenpannen zijn nog als nieuw! Het gaat uiteraard met name om de (aan-)baklaag: nog net zo in tact en glad als 1 jaar geleden en dat maakt het kokkerellen véél leuker! Wokken, vlees braden, pannenkoeken, gladde eitjes, vis bakken etc. etc. alles perfect! Ik kook op inductie en aan de onderzijde werd de pan iets bruin. Kon echter simpel schoongemaakt worden. Voor de kerst koop ik mijn 3e Creuset bij Fonq. Verheug me er nu al op! Ik kan in alle eerlijkheid stellen: dit merk is dan duurder, dat klopt, maar maakt duidelijk het verschil en dat merk je èlke dag opnieuw!

Aangezien ons eerdere keramische pannenset, van een ander merk, door onze housekeepers gedurende enkele weken in de vaatwasser gereinigd werden, hadden ze een deel van hun anti-kleef (anti-aanbak) eigenschappen verloren. We besloten daarom, mede ook omdat we een nieuwe keuken hadden, dit pannenset te kopen. Geen moment spijt van gehad, want het is een fantastische set pannen met uitstekende anti-aanbak eigenschappen. Ze liggen prettig in de hand en hebben een fijn gewicht: niet te licht, maar zeker ook niet te zwaar. De pannen mogen in de vaatwasser, maar het is beter om de pannen op de hand af te wassen. Dat doen we dan ook, samen met de messen die we gebruiken tijdens het koken.

Zie pluspunten: deze koekenpan is zijn geld helemaal waard! Eerst maar eentje dan...de 30cm... eerst uitproberen of de goede recensies wel kloppen.... Ja! Ik ben er nu achter dat ik voor iets wat je èlke dag gebruikt, beter kan kiezen voor kwaliteit! Van alle andere pannen was ik de antiaanbaklaag al aan het opeten.... tot een kok mij op deze pannen wees... Je voelt en ziet het direct als je ermee kookt. Kan deze pan dus zeker aanbevelen. Heb nu - na de uitvoerige kooktesten - een 2e bij Fonq gekocht. Overigens....over Fonq: ik had nog een vraag over mijn bestelling, maar daar werd direct op gereageerd. Ik was verbaasd over het emailbericht dat ik ontving. Wát een klantenservice! De bezorging was snel (gewoon de volgende dag al) en keurig netjes verpakt met goede handleiding erbij. Beide pannen! Handleiding??? Ja, bij deze pannen moet je er goed mee beginnen! En dan heb je ook wat!