De Proffessional | Serie 270 van ProfBoard is ontwikkelt voor proffessionele chefs en de ambitieuze hobbykok. Alleen de beste materialen worden gebruikt en kwaliteit staat op nummer 1. De robuuste basisplank (2 cm dik) en is 30 x 40 cm groot. De plank is gemaakt van stevig kunststof en de snijplaten zijn vervaardigd van PP-kunststof. De stevige anti-slip voeten zorgen ervoor dat de snijplank niet verschuifd, zonder dat je er een ongygiënische keukendoek onder hoeft te leggen.
Het revolutionaire snijplank systeem van ProfBoard maakt gebruik van een handig klik systeem om verschillende snijplaten (gecodeerd volgens de HACCP-norm) vast vast te zetten op de solide basisplank. Hiermee ga je hygiënisch, razendsnel en duurzaam aan het werk in de (proffessionele) keuken!
De 6 meegeleverde snijplaten zijn voorzien van kleuren volgens de HACCP-norm. Doormiddel van dit systeem voorkom je kruisbesmetting en werk je hygiënischer. De volgende kleuren worden geleverd:
- Rood - Rauw Vlees
- Geel - Gevogelte
- Blauw - Vis
- Groen - Groenten
- Wit - Zuivelproducten
- Zwart - Serveren
Doormiddel van het handige kliksysteem wordt de basisplank bijna niet vies of beschadigd, waardoor deze erg lang meegaat. De snijplaten kunnen vervangen worden als ze beschadigsd raken of de collecite kan worden uitgebreid. Ook dit zorgt ervoor dat je regelmatig wisselt tussen gebruikte snijplaten en dit optimaliseert hygiëne in je keuken en minmaliseert ook de kans op besmettingen.
De basisplank is opgewassen tegen "normale" afwasmiddelen en kan worden schoongemaakt in de vaatwasser of onder de kraan - zelfs heet water is geen probleem. Het kan voorkomen dat als de plank heet is (net uit de vaatwasser bijvoorbeeld) deze wat uitrekt, maar hij trekt bij het afkoelen weer bij. BELANGRIJK: de basisplank en snijplaten passen alleen op elkaar als beiden ongeveer dezelfde temperatuur zijn.
Garantie
ProfBoard gebruikt alleen de beste materialen voor hun productie en doet nooit concessies als het gaat om kwaliteit. Daarom biedt ProfBoard 5 jaar garantie op de Basisplank en de metalen onderdelen.
Het merk ProfBoard
Profboard Snijplanken worden gebruikt door zowel professionals als hobbykoks die van goed keukengereedschap houden tijdens het dagelijkse kookwerk. ProfBoard is gestart in 2006 en dankzij bekwame en toegewijde vakmensen worden ProfBoard snijplanken nu al gebruikt door meer dan 100.000 chef-koks over de hele wereld. De goede kwaliteit en het HACCP-systeem is de reden dat Chefs als Rasmus Kofoed – Bocuse D’or winnaar 2011 – Profboard dagelijks gebruiken.
