BK Bourgogne Braadpan Ø 24 cm

Deze pan werkt erg prettig icm inductie (bora). Braad mooi gelijkmatig en blijft ook na bereiden nog lang warm zodat het voedsel niet te snel afkoeld. Ook handig is om een ovengerecht in de pan aan te braden en daarna in de oven te kunnen zetten zonder dat een parte schaal nodig is. Wanneer iets heeft aangebrand is een uurtje warm water en wat afwasmiddel in de pan laten staan en je kunt zonder enige moeite de pan schoonmaken. Als er een nadeel genoemd moet worden dan is dat het gewicht. Het is een zware pan, maar dat hoort bij een gietijzeren pan. Blijft daardoor ook goed op de kookplaat staan.

Wij zijn met z’n tweeen en de pan viel voor ons iets te groot uit en heb daarom zelf een kleinere besteld en mijn dochter de grote pan gegeven. Zij was er ook erg blij mee. Tip doe de deksel niet op de pan als deze net is afgewassen of doe er iets bv keuken papier tussen om goed de rand te laten drogen anders geeft deze na verloop van tijd af.

De pan heeft een mooie uitstraling. En in het bijzonder de combinatie zwart van buiten en crème van binnen geeft een sjieke look. Daarnaast doet deze pan perfect wat hij moet doen. Uiteraard worden bij een ijzeren pan de grepen warm, maar de metalen knop aan de deksel wordt minder warm en is nog zonder bescherming vast te pakken.